Hotel Braams in Gieten, circa 1910.
Foto: Drents Museum, Assen.
Bedrijfstak 5 Bouwnijverheid en -installatiebedrijven
De bedrijfstak is slecht vertegenwoordigd. Grote bouwbedrijven ontbreken,
water- en wegenbouwkundige bedrijven eveneens. Van een typisch Nederlandse
activiteit als het baggerwezen zijn geen archieven bewaard. Vrijwel alle bewaarde
archieven zijn afkomstig van het kleinbedrijf; hun omvang is veelal gering.31
Bedrijfstak 6 Handel, hotel- en restaurant wezen, reparatiebedrijven voor
gebruiksgoederen
Handel is altijd een belangrijke pijler van de Nederlandse economie geweest
en zoals tabel 5 al aangeeft wordt er handel gedreven in een grote verscheiden
heid van producten. Iets daarvan is terug te vinden in de spreiding van de ar
chieven over de bedrijfsklassen. In het algemeen kan gezegd worden dat de
handel in granen, textielwaren, kruidenierswaren, koloniale waren, wijn en
boeken goed is vertegenwoordigd. Met die in levende dieren, chemicaliën, oliën,
vetten en dergelijke, rubber, verpakkingsmateriaal, groenten en fruit en af
valstoffen is dat minder het geval. Jansen benadrukt dat vooral archieven van
detailhandelaren geacquireerd zouden moeten worden.32 Hoewel in de prak
tijk het onderscheid tussen groot- en detailhandel niet altijd duidelijk op te
maken is uit de omschrijving van de archieven, hebben wij geconstateerd dat
met name op het gebied van landbouwproducten, tropische waar en hout cum
annexis de groothandel overheerst. Een duidelijk overwicht van de detailhan
del valt slechts te zien bij de handel in brandstoffen, machines, apparaten en
transportmiddelen en meubelen. Het winkelbedrijf - de sigarenman op de hoek
maar ook de warenhuizen en filiaalbedrijven heeft, evenals het reparatiebe
drijf, nauwelijks (archiefjsporen nagelaten. Duidelijk eenzijdig is het bestand
bij de handel in papier, boeken, kantoorbenodigdheden en dergelijke: elf van
de vijftien archieven zijn afkomstig van kantoorboekhandels. Het horecawe-
zen is schaars in archiefvorm bewaard.
122
Tabel 5 Bedrijfstak 6 Handel, hotel- en restaurantwezen, reparatiebedrijven
voor gebruiksgoederen: aandeel van de afzonderlijke bedrijfsklassen
m' totaal aantal archieven totaal
Bedrijfsklasse
61 - 66 749,0
Handel, onbekend welke goederen
en algemeen
61.1 242,5
Handel in akkerbouwprodukten,
veevoeders, sierteeltprodukten,
meststoffen
61.39 en 61.54 53,0
Handel in ruwe tropische produkten.
Handel in rubber
61.45-.47 0,5
Handel in brandstoffen
61.6 348,0
Handel in hout, vlakglas, sanitair,
bouwmaterialen
61.7-.8 191,0
Handel in machines,apparaten,
transportmiddelen
62.1 142,0
Handel in meubelen, antiquiteiten,
prenten en dergelijke
62.2 en 62.91 24,0
Handel in huishoudelijke artikelen,
ijzer- en metaalwaren, automobiel-
accessoires, verf en behangselpapier.
Handel in schroot
62.31-.36 106,0
Handel in textielwaren
62.37 .39 48,5
Handel in pelterijen en bont,
schoeisel, lederwaren, reisartikelen
62.41 125,5
Handel in levensmiddelen,
algemeen assortiment
62.43 en 62.49 6,0
Handel in groenten en fruit.
Handel in plantaardige voedings-
en genotmiddelen
62.45 90,0
Handel in alcoholhoudende en
alcoholvrije dranken
62.46 3,5
Handel in tabaksprodukten en
rokersbenodigdheden
62.5 7,0
Handel in dierlijke voedingsmiddelen
62.6 67,0
Medische en cosmetische artikelen
en reiniqinqsmiddelen
62.7 45,5
Handel in papier, boeken, kantoor
benodigdheden
32,9 82 28,0
10,6 18 6,1
2.3 2 0,7
0,1 4 1,4
15,3 19 6,5
8.4 7 2,4
6,2 9 3,1
1,1 9 3,0
4,7 29 9,9
2,1 5 1,7
5.5 32 10,9
0,3 4 1,4
4 15 5,1
0,2 7 2,4
0,3 12 4,1
2,9 7 2,4
2,0 15 5,1
123
